有天然的米香和麦香……
喜欢食物本来的味道……
用料
| 活酵母 | 10克 |
| 牛奶 | 350克 |
| 糖 | 15克 |
| 大米饭 | 100g |
| 高粉 | 500g |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 盐 | 3克 |
| 黄油 | 30克 |
活酵母大米面包的做法
活酵母、牛奶、糖搅拌均匀，37度发酵10分钟。然后加入大米打成糊状，加入高粉鸡蛋搅拌面团出筋，再加入黄油搅拌面团至出膜。
![活酵母大米面包的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "活酵母大米面包的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
买的活酵母分成方便使用的状态，放冰箱速冻保存，随取随用。
![活酵母大米面包的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "活酵母大米面包的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
准备自己喜欢的馅料：奶香黄米馅+熟甜红豆+乳酪条。
![活酵母大米面包的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "活酵母大米面包的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
面团发酵至两倍大
![活酵母大米面包的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "活酵母大米面包的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
活酵母发酵的面团组织特别蓬松
![活酵母大米面包的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "活酵母大米面包的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
分割成12个面团，这个是制作完成的面包胚，第二次发酵。
![活酵母大米面包的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "活酵母大米面包的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
发酵完成后表面撒上高筋粉，随意切割自己喜欢的形状。
烤箱预热190度，放入中层转170度烤20分左右，每个人可以根据自己的烤箱实际情况具体调整温度高低和烘烤时间。我的烤箱温度偏高。![活酵母大米面包的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "活酵母大米面包的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
面包出炉，表面是浅浅的金黄色
![活酵母大米面包的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "活酵母大米面包的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
小贴士
面包馅料可以根据自己的喜好，随意发挥搭配……
这个适合有做面包经验的，可以当作参考，小白慎入呢😊😜