培根土豆素菜薄脆披萨做法 步骤 图解

我把墨西哥卷饼内陷儿做成了薄脆披萨，额外家里素菜，土豆泥，奶酪，可以说是外脆内嫩，非常的顺滑，小朋友超级喜欢
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用料  

培根土豆素菜薄脆披萨的做法  

1. 内陷儿的食材看上图

2. 这个是饼皮的食材，把所有的食材混合，揉成光滑的面团等待变大

3. 先把土豆蒸熟，然后用叉子搅拌成土豆泥，放盐，黑胡椒搅拌均匀

4. 准备培根，甜椒，洋葱，也可以换成水分少🉐青豆玉米等
   把食材炒香，和土豆泥混合，搅拌均匀，放凉！

5. 面团发酵好以后。用一个直径25cm的铸铁锅，没有直接用烤盘，锅底喷油，烤好以后就有脆底了，直接用手推开做成饼皮，不用擀面杖

6. 刷披萨酱，放马苏里拉奶酪

7. 放土豆泥素菜，然后再放奶酪

8. 最上面放香肠片 pepperoni，和 九层塔，放进烤箱里 210C，烤15到20分钟，这个配方不用烤箱也是可以，所有的食材都是熟的，上的奶酪由底部的热度也会慢慢融化，用小火慢煎，煎到底部金黄酥脆

9. 拉丝，顺滑，食材丰富，超喜欢！

小贴士

这个还可以用墨西哥卷饼，煎到金黄，也是超级好吃的