仅记录用量，怕自己忘记
减脂芋泥全麦包子
用料
| 全麦面粉 | 250克 |
| 酵母 | 2.5克 |
| 细砂糖 | 30克 |
| 温水或者牛奶都可以 | 140克 |
| 芋泥馅 | |
| 芋头 | 1个 |
| 紫薯粉 | 适量 |
| 炼奶 | 适量 |
芋泥全麦包子的做法
盆中倒入面粉然后加入糖，酵母搅拌均匀，再分多次倒入温水，用筷子搅拌成絮状(水要根据自家面粉吸水程度调节哦)揉成一个软硬适中光滑的面团
盖好保鲜膜发酵一小时左右，发酵至两倍大，用手指沾点面粉戳入面团，不回弹即可
发酵好的面团放揉面垫上排气，分成8-10个小剂子。包入馅料，二次发酵。水开上锅蒸10-12分钟，关火闷3分钟在掀开盖子。