空心玉米饼脂肪含量比较多,建议减肥的朋友少吃哦
用料
玉米面 | 250克 |
白糖 | 30克 |
猪油 | 30克 |
吉士粉 | 15克 |
澄面 | 50克 |
炼乳 | 50克 |
空心玉米饼的做法
澄面用开水烫熟备用
炼乳加水和均匀玉米粉加吉士粉,猪油,白糖
加入烫好的澄面,加入炼乳和适量开水
和均匀,就像和馒头面团一样,和光滑,台面上刷点油,把面团擀薄,擀得很薄很薄那种
然后用模具压成圆片,或者直接切成菱形片油温130~150度,下锅油炸,期间不停搅动,炸到后面会起泡,起泡了再炸一会炸酥脆,就可以捞出来了
炸出来就是这个效果了,味道很不错哟,但是也不要多吃
小贴士
油温不能太高了,不然不会起泡
擀出来的皮要薄,不能太厚了,太厚也起不了泡