空心土豆饼食谱做法大全,超简单的空心土豆饼做法步骤

用土豆做主料，经过加工，下锅炸成花朵形状的小饼，营养丰富，好吃好看，大人小孩都喜爱，今天就和大家一起分享吧！

用料  

空心土豆饼的做法  

1. 先准备一个洗净蒸熟的开花土豆。

2. 将蒸熟的开花土豆撕去外皮，并用手捏碎，放入一个大碗中。

3. 在大碗中放入糯米粉和澄粉。

4. 加入盐

5. 加入胡椒粉

6. 将大碗中的全部食材，边揉边捏。

7. 揉成一个比较光滑的面团(如果面团较软，可再加入适量的粉，边揉边加)。

8. 将面团分2一3次，擀成薄饼。

9. 准备几个花形压模。

10. 在擀薄的饼皮上，用压模压出花形。

11. 将全部完成的花形小饼，集中放在一起，方便下锅操作。

12. 炒锅中放入适量的色拉油。

13. 待锅中油温升至六成热时，把准备好的花形小饼，放入锅中(分2一3次炸完)。

14. 花形小饼炸至发香岁脆时，捞出装入盘中。

15. 用手掰开一个，小饼里面全是空。