燕麦空心饼食谱做法大全,超简单的燕麦空心饼做法步骤

很喜欢的一款面点，薄的地方香脆，厚的地方柔软回甜。
做过不用酵母发酵的饼，厚的地方面有点硬，口感不太好，相比较，我觉得有酵母发酵过的会更好吃。

用料  

燕麦空心饼的做法  

1. 燕麦打成粉。

2. 燕麦粉、面粉、植物油、盐、酵母、温水一起和匀。

3. 揉成面团，盖上保鲜膜。

4. 发酵至2倍大。平均分成15份。

5. 做馅：白糖和面粉和匀。
   面粉和糖比例大概是1：2，可以自行调节。

6. 擀平面团，放入馅。

7. 一定把口封好。

8. 封口朝下

9. 擀成椭圆状。
   一定不要把皮擀破，否则饼就不能鼓起来了

10. 一丟丟酱油+一点点水

11. 薄薄的刷一层酱油水。
    可以就用清水，但烤好后颜色会不太均匀。

12. 撒上芝麻

13. 烤箱180度，25分钟。
    

14. 烤箱不同，温度和时间有所差异，以上仅作参考。

小贴士

1、不喜欢燕麦，可以直接等换成中筋面粉。
2、介意酱油的色素，直接用清水即可。
3、包好擀椭圆的时候，切记不要把皮擀破了。