100个easy-to-make菜谱64 | 生食枸杞荞麦风干饼做法 步骤 图解

这个枸杞荞麦奇亚籽风干饼我只吃到过一次，
方法挺简单，
但耗时很长。
另外，
不省钱的厨子用料你们是知道的，
你如果要尝试的话70g的奇亚籽舍不舍得倒下去......

用料  

100个easy-to-make菜谱64 | 生食枸杞荞麦风干饼的做法  

1. 无花果提前在水中浸泡2小时，水量刚刚盖过表面，留水备用。

2. 将无花果（加浸泡过的水）、姜蓉、盐一起放入搅拌机，搅拌均匀后备用。

3. 在2中加入奇亚籽、枸杞、发芽荞麦搅拌均匀。

4. 将3中的混合物铺在油纸上，用刀子轻轻地划分成想要的形状。

5. 放入风干机先用145华氏度风干1个小时，然后再用115华氏度风干12个小时左右，然后拿掉油纸，继续风干至干透即可。

6. 发芽荞麦的做法
   将所有材料放在一起浸泡20分钟。浸泡完之后将荞麦冲洗干净放在滤网中发芽，每隔8个小时冲洗一次，以防荞麦变酸，直到荞麦长出幼芽。

小贴士

1.荞麦发芽后更容易被人体消化。
2.风干好的荞麦饼干密封保存可以保存一个月的时间。