剩余面条的新吃法---由于面条的方便性,很多人家图省事或者喜欢吃经常作为主食,但有时难免会有剩余的面条,一般会怎么处理呢?
再炒面,太普通;仍掉,太浪费。。。那你会做怎样做呢?我来做一个完全不同的新吃法,给您换换口味。
用料
熟面条 | |
肉馅 | |
姜末 | |
大葱 | |
盐 | |
调味料 | 适量 |
面条馅饼的做法
在肉馅中加入姜末,盐,生抽,胡椒等调料
顺着一个方向搅拌上劲
再加入切碎的大葱末和适量的香油
顺着刚才的方向搅拌上劲,腌制十分钟
为了防止粘连,先将熟面条加入适量的油
搅拌均匀
将面条整理成长条,放在案板上
两头顺着相反的方向将内卷起,团成两个面团
在一团面条上放入适量的肉馅
将另一面团叠加在上面盖上
盖上后稍作整理;不要让肉馅露出来
同样的方法做好两个面条馅饼
将锅烧到六成热,下入团好的面条馅饼
将半面煎至金黄后翻面
将双面煎成金黄色后捞出放在厨房纸巾上吸下油
独特的面条馅饼就做好啦
小贴士
1.将熟面条先做预处理,加入油搅拌,可以防止面条粘连;
2.如果是生面条,你可以先将面条蒸一下,但要注意先在蒸屉上刷层油,其它出来方法相同。
3.面条整理时要注意是两头同时盘成圆形,以方便做底,将肉馅包起;
4.馅料不要太多,以免漏馅。