糯叽叽的食物大概是每个女孩子都不能拒绝的!最近早餐偏爱麻圆,汤圆也是好喜欢,糯米滋,糯米饼……太多啦
用料
南瓜 | 200克 |
紫薯 | 120克 |
糯米粉(紫薯泥里面) | 100克 |
糯米粉(南瓜泥里面) | 200克 |
水 | 适量 |
椰蓉 | 适量 |
香甜软糯的南瓜糯米饼和紫薯糯米饼,喜欢糯叽叽的零食可以来康康的做法
紫薯蒸熟压成泥(上面用料是蒸熟后的重量)
南瓜蒸熟压成泥(不同南瓜水份不同,甜度也不同)
紫薯泥里面加糯米粉,同时加一些水揉成面团(因为紫薯比较干)
南瓜泥加糯米粉揉成面团(南瓜蒸熟水份比较多所以不加其他水)
紫薯面团揉成小剂子
南瓜面团揉成小剂子
上锅蒸15-20min
趁热压扁两面沾上椰蓉
其实也可以蒸熟后两面沾上芝麻,用电饼铛烙一下
小贴士
1、我是第一次做,感觉糯米粉放的有点少,蒸完后有点粘,可以适当增加一些糯米粉。
2、水可以换成牛奶,会更香哦。
3、不同南瓜水份不同,最后揉成不粘手的面团就好了哦。
4、最后,喜欢吃甜的可以加一些糖揉进面团。