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糯叽叽小麻薯(无馅糯米糍)做法 步骤 图解

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糯叽叽小麻薯(无馅糯米糍)的做法步骤图

黄豆粉买了有日子了,终于开动了

用料  

糯米粉 120克
玉米淀粉 30克
牛奶 180克
40克
黄油 20克
黄豆粉 适量

糯叽叽小麻薯(无馅糯米糍)的做法  

  1. 把糯米粉,玉米淀粉,白糖,牛奶称好,混合均匀搅拌至无颗粒,有条件过一下筛,没有也没关系

    糯叽叽小麻薯(无馅糯米糍)的做法步骤图 第2张
  2. 盖上保鲜膜,牙签扎小孔,上锅,烧开12-15分钟。我犯了个错误,用的这个又深又厚的玻璃碗,蒸熟很费劲,反复了两三次!建议用浅浅的,薄一点的不锈钢盘,十几分钟时间就完全没问题!

    糯叽叽小麻薯(无馅糯米糍)的做法步骤图 第3张
  3. 如上图一样,趁热加入黄油,用勺子刮下来,戴手套揉光滑

    糯叽叽小麻薯(无馅糯米糍)的做法步骤图 第4张
  4. 找个干净的盘子,倒上黄豆粉备用。揉好的糯米团,可以切成小块,也可以用手揪,丢入黄豆粉中,滚动沾满黄豆粉就可以啦!

    糯叽叽小麻薯(无馅糯米糍)的做法步骤图 第5张
  5. 热乎的时候吃,软软的

    糯叽叽小麻薯(无馅糯米糍)的做法步骤图 第6张
  6. 装入容器保存时,一定要晾凉,否则容易变质!晾凉后,装入密封的容器,常温保存,第二天吃会比刚做出来劲道一些,但真的不硬!不要做太多,保存时间不宜过长

    糯叽叽小麻薯(无馅糯米糍)的做法步骤图 第7张