糯叽叽紫薯牛奶糯米粑粑做法 步骤 图解

心血来潮买了糯米粉做完心心念念的糖油粑粑后还有剩，于是做了个创意料理，紫薯牛奶糯米粑粑

用料  

糯叽叽紫薯牛奶糯米粑粑的做法  

1. 先把两个紫薯削皮洗净蒸熟，蒸大概20分钟，用勺子捻一下软了即可

2. 拿一个小碗，往里面倒入少许牛奶，温水，少量糖，活一活，搅拌均匀（量自己定，多了可以用来煎粑粑的时候倒进去）

3. 把糯米粉200g?(反正我手抖倒多了）和紫薯一起先碾碎，活一起，然后倒入小碗里的水，用勺子搅啊搅，搅成一个面团，碗壁没有米粉多余。

4. 把面团揉成饼状，我拿一半放盘里上锅蒸，另一半在平底锅里放黄油，上火煎，受糖油粑粑的启发，煎成两面金黄后把剩余的汤汁再倒入锅里加盖焖一下。最后成品撒上芝麻就成功了，糯叽叽的紫薯牛奶粑粑（图为蒸锅版，实际上黄油煎的版本比较香）

小贴士

吃完3个粑粑以后，感觉胃被黏住了哈哈哈哈！不能常吃，吃完要运动！