糯叽叽的脆皮粑粑蛋糕做法 步骤 图解

想吃蛋糕，但又想极速又省事
此款改良版粑粑蛋糕再也适合不过了

口感糯叽叽的
爱吃糯糯口感的你肯定也会喜欢这款蛋糕

此方子可做出两种不同口感的蛋糕🍰
1⃣️按照方子的比例照做就是封面图片口感；
2⃣️保留原方子，把低筋面粉去掉，直接用150克糯米粉，是网红粑粑糕。

用料  

糯叽叽的脆皮粑粑蛋糕的做法  

1. 碗里加入油、鸡蛋、白糖搅拌均匀

2. 加入牛奶

3. 加入糯米粉+低筋面粉（⚠️如果想吃网红粑粑糕的话，不要低筋面粉，只用糯米粉共150克就行）

4. 搅拌至顺滑无颗粒状态（⚠️这一步很关键啊）

5. 先给模具刷层油，倒入模具（⚠️家里没模具，可用锡纸折成纸杯蛋糕状）

6. 烤箱提前预热，170度烤35分钟即可

7. 口感细腻柔软，外皮是酥脆的，真的很不错👌