简单易上手的卤肉饭做法 步骤 图解

用料  

简单易上手的卤肉饭的做法  

1. 洋葱切丁。锅中倒油将洋葱煎至焦黄。

2. 煎洋葱过程较慢，可以在这个时候准备其他食材。五花肉切块，葱姜蒜切丁。

3. 黄瓜切丁，备用。

4. 另开一个火，煮鸡蛋。（家里有卤蛋最好，没有就煮鸡蛋代替）

5. 洋葱煎好出锅备用，煎剩的油不要倒，放葱姜蒜起锅，下五花肉。煸炒一段时间。

6. 放入香料，依据个人喜好。图中添加了大料，花椒，桂皮。

7. 加入生抽，老抽，冰糖。

8. 加开水末过肉，加盖炖煮半小时。

9. 鸡蛋剥皮，放入锅中一起卤制。

10. 出锅摆盘，完美～