简单易上手的卤翅尖做法 步骤 图解

有一天 同事聊起这个快手菜，回家就干起来啦

用料  

简单易上手的卤翅尖的做法  

1. 1.备料
   
   1）.解冻翅尖：水里放适量盐和白醋，倒入鸡翅，几分钟即可解冻。水要末过翅尖
   2）.解冻好，凉水冲一下，冷水中加入适量料酒、姜片和一颗打结的葱和翅尖，焯水去腥，水沸煮1-2分钟即可捞出
   3）.捞出的翅尖，请倒入冷水或者冰水里浸泡一会，吃的时候更Q弹
   4）.调一碗卤水汁：半碗水+3勺左右的卤水+1勺生抽，拌匀备用

2. 1.开炒
   
   1）.热锅热油，爆香姜片、桂皮、香叶、八角，再倒入翅尖，煎至两面金黄。
   2）.倒入调好的卤水汁，最好盖过翅尖，中火盖锅盖煮10分钟左右，熬到一点点汁，撒葱花就可以开吃啦
   

小贴士

一口气全吃完