用简单的原料也能做出家里的好味道。
用料
馄饨皮 | 40张 |
肉糜 | 300g |
荠菜 | 300克 |
盐 | 适量 |
生抽 | 适量 |
鸡蛋 | 1个 |
料酒 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
新鲜荠菜烫熟挤干切碎后和肉糜拌在一起,加鸡蛋顺时针搅拌,肉里放一些料酒、生抽、蚝油、盐调味。
馅料可以稍微多放一些,这样包出来比较丰满。
一个个包起,胖嘟嘟超可爱。
水开之后下馄饨,一般3-5分钟就可以了。碗里放高汤麻油,撒一些葱花。
其实是为了吃荠菜呀!😊
小贴士
家里人都不爱吃姜,所以会多放点料酒,肉馅的料理我家都不放姜的哦。