南方版翡翠白玉饺子做法 步骤 图解

因为方便经常会准备一些速冻饺子，开始是买现成的，但发现吃着吃着就腻了，之后是自己做馅买现成的皮子，可时间一长冷冻的饺子皮下锅的时候特别容易破，于是有了现在这个手工版

用料  

南方版翡翠白玉饺子的做法  

1. 为了让小朋友多吃蔬菜，母上大人拿来了芹菜和青菜肉馅

2. 分别揉二个面团，第一次过二十分钟去揉一下醒个面团，第二次过一个小时去揉一下面团再醒一次

3. 擀二条，绿皮宽白皮圆，绿皮包白皮

4. 我切什么每个15克，十克左右比较合适，我家习惯肉多皮薄大个吃

5. 差不多这个样子，左手拿皮子右手拿擀面杖，擀成薄片圆形，按自己技术标准来，记得另外加点面粉防潮防粘锅。

6. 就是差不多这个样子

7. 我尽力了

8. 这个配方我包了45个，自己做的饺子皮和做的馅更安心，下锅也不容易散