\(^▽^)/!又发掘了鸡胸肉的新吃法
没错,又是非常规的饺子食谱
俗话说头伏饺子二伏面,三伏烙饼煎鸡蛋,天气热就想吃清爽省事的呀
非常清爽美味的鸡肉馅饺子
没想到鸡胸肉剁出来的饺子馅一点也不干柴,低脂清爽又美味,真是适合当宵夜啊
做很多冻起来还是很快手的,减脂营养餐就是它了
用料
鸡胸肉 | 1块,约150g |
卷心菜 | 1/4个 |
姜 | 一小块,切末 |
蒜 | 3瓣,切末 |
酱油 | 1小勺 |
料理酒 | 1小勺 |
盐 | 1/2小勺 |
芝麻油 | 适量 |
咖喱粉 | 少许 |
水饺皮 | 15~20张 |
鸡骨高汤粉 | 1.5大勺 |
【漫画家夜宵】鸡胸肉饺子 低脂高蛋白的做法
先附上原书食谱
卷心菜洗净,微波炉叮3分钟
鸡胸肉剁成肉馅
姜、蒜切末
叮软后去除水分的卷心菜切丁
姜蒜末和卷心菜丁加入鸡肉馅中
加入所有调味料混合均匀
饺子皮稍微将边缘拉薄,包入馅
锅中加入600cc的鸡高汤/水+鸡骨高汤粉,煮沸后下饺子,煮5分钟至饺子浮起来即可
淋上一点梅子酱油,太美味啦!
小贴士
1.不在意低脂的话,可以剁一点猪肥肉进去,会更嫩滑好吃(其实就算加了也比普通猪肉的脂肪低噢ヾ)
2.也可以切一点香菇加进去,增加口感,有嫩嫩滑滑的肉感嗷
3.推荐沾橘醋或者梅子酱油,有一点酸味更提鲜