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紫薯爱心馒头,紫薯火腿卷做法 步骤 图解

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紫薯爱心馒头,紫薯火腿卷的做法步骤图

用料  

紫薯 1个
面粉 适量,根据紫薯大小决定
酵母 适量
火腿 4根
适量

紫薯爱心馒头,紫薯火腿卷的做法  

  1. 1个紫薯切片

    紫薯爱心馒头,紫薯火腿卷的做法步骤图 第2张
  2. 破壁机打成紫薯泥

    紫薯爱心馒头,紫薯火腿卷的做法步骤图 第3张
  3. 加入适量面粉,酵母,揉到三光就可以放着发酵了

    紫薯爱心馒头,紫薯火腿卷的做法步骤图 第4张
  4. 发酵至两倍大,继续揉面,把里面的气体揉出来

    紫薯爱心馒头,紫薯火腿卷的做法步骤图 第5张
  5. 取一小部分,分成四等份,搓成要夹火腿(火腿太长一根可以分成两个)四倍或五倍长

    紫薯爱心馒头,紫薯火腿卷的做法步骤图 第6张
  6. 把火腿卷中间

    紫薯爱心馒头,紫薯火腿卷的做法步骤图 第7张
  7. 剩下面团分成同等大小的小剂子,揉成小圆球

    紫薯爱心馒头,紫薯火腿卷的做法步骤图 第8张
  8. 像擀饺皮一样,擀到揉面垫最里面的圆圈大小就可以

    紫薯爱心馒头,紫薯火腿卷的做法步骤图 第9张
  9. 刷一层油

    紫薯爱心馒头,紫薯火腿卷的做法步骤图 第10张
  10. 像图一样开始卷

    紫薯爱心馒头,紫薯火腿卷的做法步骤图 第11张
  11. 再像图一样从中间折好

    紫薯爱心馒头,紫薯火腿卷的做法步骤图 第12张
  12. 用切面刀像图一样切一刀,翻开

    紫薯爱心馒头,紫薯火腿卷的做法步骤图 第13张
  13. 翻开就好了,再放着发酵一段时间

    紫薯爱心馒头,紫薯火腿卷的做法步骤图 第14张
  14. 冷水上锅蒸,水开后再蒸15分钟,闷3分钟

    紫薯爱心馒头,紫薯火腿卷的做法步骤图 第15张
  15. 蒸好啦

    紫薯爱心馒头,紫薯火腿卷的做法步骤图 第16张
  16. 成品图

    紫薯爱心馒头,紫薯火腿卷的做法步骤图 第17张
  17. 成品图

    紫薯爱心馒头,紫薯火腿卷的做法步骤图 第18张