当前位置:烹饪集>健康主食>馒头>

可可馒头(巧克力核桃馅)做法 步骤 图解

烹饪集 人气:2.85W
可可馒头(巧克力核桃馅)的做法步骤图

根据王光光光光的松软黑可可核桃馒头方子
原方的链接:
因为想快手一点,所以原方有些步骤我省略了,但味道口感还是挺好的
原方的材料减半,做出来刚好是两人早餐分量

用料  

中筋面粉 100克
奶粉 13克
可可粉 3克
红糖 22克
水(考虑面粉吸水性适量) 50克
酵母 1.5克
核桃肉 15克
巧克力 4-6小块

可可馒头(巧克力核桃馅)的做法  

  1. 除了核桃和巧克力以外的其他材料放面包机按“和面”功能揉十五分钟关掉,发酵至两倍大

  2. 面团排气,操作台上撒上干粉,面团擀长,成长方形

    可可馒头(巧克力核桃馅)的做法步骤图 第2张
  3. 看图

    可可馒头(巧克力核桃馅)的做法步骤图 第3张
  4. 看图

    可可馒头(巧克力核桃馅)的做法步骤图 第4张
  5. 看图。
    注意巧克力间的间隔不能靠近,切块时别切到巧克力,不然过程中会爆巧克力浆出来

    可可馒头(巧克力核桃馅)的做法步骤图 第5张
  6. 切好发酵十五分钟,放锅里中大火蒸十五分钟,关火闷五分钟,开吃

    可可馒头(巧克力核桃馅)的做法步骤图 第6张
  7. 不喜欢巧克力可不加,馅可换成蘸了炼奶的核桃肉

    可可馒头(巧克力核桃馅)的做法步骤图 第7张