巧克力馒头食谱做法大全,超简单的巧克力馒头做法步骤

用料  

巧克力馒头的做法  

1. 先将中筋面粉、奶粉倒入盆内，另取一个碗放入酵母，加入温水搅拌均匀，倒入面粉中和成面团。盖上保鲜膜醒发30～40分钟。

2. 依次将中筋面粉、可可粉、白糖、奶粉倒入盆内，另取一个碗放入酵母，加温水搅拌均匀，和成面团，盖上保鲜膜醒发30～40分钟。

3. 醒发好的面团再次柔光排气

4. 将白面团和巧克力面团分别放到案板上，擀制薄厚均匀的面饼。

5. 两层面饼重合，在擀制均匀（我喜欢巧克力色在底下，所以是这样子滴！大家随意）卷成卷

6. 切成等量一致的剂子、整形。

7. 放入锅中再次醒发10～15分钟后，开火，水开后，蒸制20～25分钟。

8. 成品～

小贴士

如果想制作花卷形状，可以把最上面一层用刷子刷上少许油，这样蒸制出来层次分明。
醒发时间根据室温不同时间不同。
水的量根据面粉的干湿度不同略有区别，大家可以少许加入看面团软硬度。