美味的巧克力红糖馒头做法，大厨教你技巧

做面食偶算是新人，因为前阵子刚买了个揉面机，有了揉面机做面食轻松方便多了，基本上天天都要做点吃吃，到了冬天家人都很爱吃巧克力想着加点巧克力到馒头里会不会好吃，就做 了这款馒头感觉挺好吃的，写个菜谱自己留作纪念了

用料  

巧克力红糖馒头的做法  

1. 100克红糖和巧克力片加150克水加热，一边加热一边搅拌，不要粘底了

2. 加热

3. 完全化开后关火，在巧克力红糖液中加入80克冷水放凉后备用

4. 酵母用20克温水化开后加个500克面粉中

5. 加入放凉的巧克力红糖水，用揉面机揉面，我的牧人王揉面机开一档五分钟再开三档十五分钟

6. 面团静置十五分钟

7. 静置十分钟左右再进行整形

8. 我儿子不喜欢搞花样，就喜欢刀切

9. 放入小蒸笼，不要放得太近，还要发大起来，因晚上不吃，我放入冰箱发酵

10. 发好的刀切，放锅上蒸

11. 500克刚好四笼

12. 蒸十五分钟后关火五分钟后开盖，有巧克力般的色泽

13. 迫不及待的吃了个