美味的巧克力双拼馒头做法，大厨教你技巧

馒头界的黑白配～

用料  

巧克力双拼馒头的做法  

1. 白色面团同小美自带馒头方子，用1/4的量。

2. 咖啡色面团也是用小美自带方子1/4的量。其中125g面粉替换为110g中筋面粉+15克法芙娜可可粉，糖改为10克。（可可粉带苦味，需要多加点糖）

3. 将两份面团擀成大小差不多的长方形。

4. 将咖啡色面团叠在白色面团上，并卷起。

5. 将面团搓长。

6. 将面团分割8-10份。

7. 在蒸锅内壁涂油，放入馒头。在密闭空间发酵至2倍大。

8. 在主锅加水没过刀头，30分钟/veroma/速度1，蒸完后焖3分钟打开。

9. 刀切双拼馒头完成～

10. 工具：美善品多功能料理机

11. 喜欢小美。。。就来联系我吧～                    接头暗号：下厨房😋