金瓜馒头食谱做法大全,超简单的金瓜馒头做法步骤

用料  

金瓜馒头的做法  

1. 蜜本南瓜洗干净，用半个，切圈，上锅蒸熟，把瓜瓤挖出来，捣碎，凉凉

2. 加入牛奶，鸡蛋，酵母，白糖，搅拌均匀，然后开始添加面粉，边揉面边添加，揉均匀，直到不粘手。按上面的量不用加水。

3. 盖上保鲜膜发酵，大约3小时左右。发酵到2倍大小开始做。

4. 发酵好的面

5. 面板上撒上铺面，把发酵好的面团放上去，开始揉面，揉成长条，切成橘子大小的小面团。

6. 再把每个小面团揉均匀，揉成圆的，揉好的圆馍馍盖上保鲜膜，醒10分钟左右。上锅蒸15分钟到20分钟。关火。回气。成。

7. 成品

8. 特别好吃。

小贴士

1.南瓜泥，牛奶，鸡蛋，酵母，白糖混合均匀后再添加面粉最后；2.发酵到面团的两倍大；3.揉好的圆馍馍醒10分钟。