美味的皮卡丘鸡蛋馒头做法，大厨教你技巧

难点在于比例，摸索了四次，才有手感~
充分利用圆形模具，可以提高效率，没有的话，揉成球再压扁吧！

下附鸡蛋馒头配方为黄色面团。如果有色粉或色膏，可以用常规馒头配方做白色面团，然后再染色。
能做多少个，主要取决于面皮的厚度，8毫米厚的，我做了12对。

用料  

皮卡丘鸡蛋馒头的做法  

1. 原型模具，压出轮廓。
   我做的是饼夹，上下两片为一对。

2. 3.5克揉成纺锤形，作为耳朵

3. 两头包黑色，搓出来尖尖

4. 黑色眼睛轮廓，脸宽1/6左右

5. 白色眼球，不到黑色的1/2

6. 粘贴表情，黑色小鼻子

7. 耳朵一切为二，按照个人喜好上下摆

8. 红色腮红，大于眼睛

9. 贴腮红

10. 嘴巴可用黑色面团搓成小条，也可以用食用色笔画出来

11. 发酵至1.5倍大，不能再比这个大了，开水上锅蒸8分钟即可。

小贴士

1.圆形：主要依靠工具，提高效率
2.比例、位置是关键，否则就不是皮卡丘了