做老师的第一年，遇到了一个让我成长的学生，那天做了六种馒头，往后的一个月再也没吃过馒头了……
用料
| 面粉 | 500克 |
| 水 | 225克 |
| 酵母 | 6克 |
| 色拉油 | 10克 |
| 白糖 | 10克 |
手揉戗面大馒头的做法
1.取450克面粉加入水，白糖，酵母调成面团
![手揉戗面大馒头的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "手揉戗面大馒头的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
2.加入色拉油揉匀
![手揉戗面大馒头的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "手揉戗面大馒头的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
3.揉至表面光滑醒发30分钟（在温暖的地方）
![手揉戗面大馒头的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "手揉戗面大馒头的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
4.发到体积膨大，大概大一圈左右就够了
![手揉戗面大馒头的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "手揉戗面大馒头的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
5.戗入50克面粉，揉匀，下7个剂子，揉成馒头，入温水锅中醒发15分钟
![手揉戗面大馒头的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "手揉戗面大馒头的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
6.开锅后蒸20分钟，关火闷3分钟即可
![手揉戗面大馒头的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "手揉戗面大馒头的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
小贴士
呛面的时候一定要排干净气体
美味的手揉戗面大馒头做法，大厨教你技巧
烹饪集
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