美味的湖北特色热干面做法，大厨教你技巧

从小到大一种回味，每到一座城市都会情不自禁想吃家乡的味道，承载着地方的浓浓气息和文化底蕴，冲击着你的味蕾，忍不住自己去做一碗属于内心想要的家乡味道，湖北热干面！

用料  

湖北特色热干面的做法  

1. 先用煮锅把面煮成8分熟，煮的过程中加入适量冷水，待面四周有气泡即可，然后把面捞出过一遍冷水，放置一旁

2. 然后调芝麻酱 记得先放少许热水在碗里 然后放芝麻酱，放的量根据个人喜好，我一般是两勺，在加入一勺菜籽油，再加少许盐，然后去搅拌均匀，不能太稠

3. 准备好小葱  蒜头 辣萝卜酸豆角，先在锅里把油烧热，然后依次放入蒜末  辣萝卜酸豆角，辣椒油，热油翻炒几下，熄火，然后把面放入锅中均匀搅拌，（此刻的面需要提前用开水过一遍的），然后加入调好的芝麻酱，再去均匀搅拌之后，再加入生抽搅拌几下，再加鸡精，老抽均匀搅拌，最后撒入小葱拌匀，一道美味的地道特色热干面出锅啦！