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美味的湖北特色炒鱼面做法,大厨教你技巧

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湖北特色炒鱼面的做法步骤图,怎么做好吃

在我的老家湖北黄梅,以前过年家家户户会用鲢鱼番薯粉做鱼面,工序繁琐,现在很少自己做,大都买工厂加工的。我家方老师很喜欢吃,所以婆婆每年还会自己做。我婆婆做的鱼面超级好吃😋

用料  

2片
1根
2头
小米椒 2根
剁椒 2勺
榨菜丝 小半包
香菜 1小把
鱼面 3把

湖北特色炒鱼面的做法  

  1. 烧开水,将鱼面浸泡软,大概10分钟,然后滤水

    湖北特色炒鱼面的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 期间准备调料

    湖北特色炒鱼面的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 冷锅热油,放入姜蒜小米椒爆香,我还放了花椒

    湖北特色炒鱼面的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 翻炒后放料拌匀然后美味酱油,继续翻炒,再放剁椒酱,炒匀后放点水

    湖北特色炒鱼面的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 快出锅时放榨菜,然后香菜,香葱,超级无敌好吃哦😯

    湖北特色炒鱼面的做法步骤图,怎么做好吃 第6张