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湖北特色鱼食谱做法大全,超简单的湖北特色鱼做法步骤

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湖北特色鱼的做法步骤图,湖北特色鱼怎么做好吃

和平常鱼不一样,有嚼劲越嚼越香,湖北一个姐姐让我吃了一块很好吃就请教了,越做越有经验。亲戚朋友都爱吃都说好吃。

用料  

1条
葱,姜,盐,耗油,料,花椒

湖北特色鱼的做法  

  1. 洗干净切断切块

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  2. 放佐料最后放水漫过鱼,盐必须多

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  3. 肚子薄肉和脊背厚肉分开晒,鱼肚肉薄蔫吧的快晴天三天就可以吃了

    湖北特色鱼的做法步骤图,湖北特色鱼怎么做好吃 第4张
  4. 晒的这样就可以吃了

    湖北特色鱼的做法步骤图,湖北特色鱼怎么做好吃 第5张
  5. 把晒好的切小块油炸一下

    湖北特色鱼的做法步骤图,湖北特色鱼怎么做好吃 第6张
  6. 已炸好准备,也可以直接蒸熟吃,如果嫌硬蒸好了可以锅里多放几个小时捂着容易咬。

    湖北特色鱼的做法步骤图,湖北特色鱼怎么做好吃 第7张
  7. 炸好蒸好的看着有食欲吧很香越嚼越香

    湖北特色鱼的做法步骤图,湖北特色鱼怎么做好吃 第8张

小贴士

鱼切断切块放,葱,姜,盐多放必须咸,耗油,酱油,料酒,花椒,腌制一晚上,第二天绑上晒一星期左右,再切小块炸一下,再蒸下可以吃了,也可以葱姜炝锅弄个汤一浇