所有用料两人份
用料
| 鸡腿 | 两只 |
| 葱 | 一把 |
| 姜 | 适量 |
| 麻油 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 盐，黑胡椒，辣椒，食用油 | 适量 |
简单快手晚餐：葱油鸡和鸡汤面的做法
所有食材在这里
![简单快手晚餐：葱油鸡和鸡汤面的做法步骤图 第2张]( "简单快手晚餐：葱油鸡和鸡汤面的做法步骤图 第2张")
首先从切碎，葱白和葱绿分开，另外留几根葱白和姜切片放在一起用来煮鸡肉
![简单快手晚餐：葱油鸡和鸡汤面的做法步骤图 第3张]( "简单快手晚餐：葱油鸡和鸡汤面的做法步骤图 第3张")
把葱绿转移到一个稍大点的碗里，加小勺盐拌匀
![简单快手晚餐：葱油鸡和鸡汤面的做法步骤图 第4张]( "简单快手晚餐：葱油鸡和鸡汤面的做法步骤图 第4张")
鸡肉入冷水，加入葱白姜片和一勺料酒，煮到快要开的时候转中小火加盖焖煮约25-30分钟
![简单快手晚餐：葱油鸡和鸡汤面的做法步骤图 第5张]( "简单快手晚餐：葱油鸡和鸡汤面的做法步骤图 第5张")
煮鸡肉的时候可以开始熬葱油，平底锅里加三小勺食用油和两勺麻油，放入剩下的葱白，中小火加热大概十分钟，
![简单快手晚餐：葱油鸡和鸡汤面的做法步骤图 第6张]( "简单快手晚餐：葱油鸡和鸡汤面的做法步骤图 第6张")
在刚才伴盐的葱绿的碗上架一个漏网，把锅加热好的葱油倒进去搅拌均匀
![简单快手晚餐：葱油鸡和鸡汤面的做法步骤图 第7张]( "简单快手晚餐：葱油鸡和鸡汤面的做法步骤图 第7张")
鸡肉筷子戳一下，能轻松戳入说明煮熟了，准备一碗冰水
![简单快手晚餐：葱油鸡和鸡汤面的做法步骤图 第8张]( "简单快手晚餐：葱油鸡和鸡汤面的做法步骤图 第8张")
鸡肉拿出来表面撒一层盐
![简单快手晚餐：葱油鸡和鸡汤面的做法步骤图 第9张]( "简单快手晚餐：葱油鸡和鸡汤面的做法步骤图 第9张")
放进保鲜袋丢进冰水里让鸡肉降温并且鸡肉会更鲜嫩
![简单快手晚餐：葱油鸡和鸡汤面的做法步骤图 第10张]( "简单快手晚餐：葱油鸡和鸡汤面的做法步骤图 第10张")
刚刚调好的葱油里加一大勺鸡汤和适量黑胡椒
![简单快手晚餐：葱油鸡和鸡汤面的做法步骤图 第11张]( "简单快手晚餐：葱油鸡和鸡汤面的做法步骤图 第11张")
鸡头冷却后，切开摆盘，葱油浇上，就做好啦
![简单快手晚餐：葱油鸡和鸡汤面的做法步骤图 第12张]( "简单快手晚餐：葱油鸡和鸡汤面的做法步骤图 第12张")
剩下的鸡汤别浪费！可以用来煮面和蔬菜！
![简单快手晚餐：葱油鸡和鸡汤面的做法步骤图 第13张]( "简单快手晚餐：葱油鸡和鸡汤面的做法步骤图 第13张")
健康美味的晚餐就搞定啦
![简单快手晚餐：葱油鸡和鸡汤面的做法步骤图 第14张]( "简单快手晚餐：葱油鸡和鸡汤面的做法步骤图 第14张")
小贴士
如果想吃拌面的话，分享拌面调味酱：葱油留一点和适量花生酱或者芝麻酱搅匀，加两小勺酱油，一小勺老干妈，半勺醋，和半勺白糖，还可以加一小勺鸡汤。超美味的拌面就好啦～