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非常适合超级炎热没胃口夏日的清爽轻食,同时赏心悦目~香港作家欧阳应霁的菜谱~
用料
豆浆芝麻青瓜冷面的做法
煮面,冰水过冷河。
青瓜去皮切丝。
芝麻炒香,条件许可的话研磨成末更佳。
素面上放适量冰块,注入豆浆。
放上芝麻和青瓜丝即可食用。
小贴士
因冰块会稀释豆浆,因此用浓豆浆最佳。芝麻研磨后更香更细腻。