干挑大排面食谱做法大全,超简单的干挑大排面做法步骤

用料  

干挑大排面的做法  

1. 大排放锅里加水，烧，烧开放生抽，老抽，糖，料酒。继续烧15分钟左右。生抽主要是调味的，老抽主要着色，所以老抽一点点就好了。味道咸淡拿不准可以多尝尝。

2. 另外一个锅烧水，下面条。面条滚了就可以撩出来放凉水里过5分钟。（不必烧熟）

3. 大排差不多了，放面条下去，烧5分钟，汤快干了就加开水。下青菜烧3分钟出锅。

小贴士

出锅后撒胡椒粉更香。