大排档炒面食谱做法大全,超简单的大排档炒面做法步骤

参考了“阿修罗老巫婆”的 快手炒面方子。

用料  

大排档炒面的做法  

1. 用压面机压的新鲜面条

2. 烧水，水开后下面，加1/2 tsp 盐、1 tablespoon 油，煮3分钟，捞出过凉水、不要煮太烂了，还要炒；

3. 炒锅放油，加入鸡蛋翻炒均匀盛出；

4. 加香肠翻炒，然后加入鸡蛋、青菜；

5. 加1 tsp 盐，青菜炒软出汁的时候加入面条；

6. 加2tsp 生抽、2 tsp 老抽、1 tsp 蚝油翻炒至面条均匀上色；

7. 盛出开吃，有大排档的豪爽香味，好吃、便宜、大碗😋