用家常调料做出超美味的夏日凉面
用料
面条 | |
蒜瓣 | |
葱花 | |
蚝油 | |
生抽 | |
陈醋 | |
腐乳 | |
芝麻酱 |
夏日凉面(自用上传作品)的做法
蒜末、葱花放入碗中
一块腐乳,一小勺芝麻酱根据自己的口味调一小碟调料
我这里是:一点点蚝油+生抽+陈醋调好的调料掉进刚才的小碗里
拿勺子搅拌均匀
烧一点热油浇上去
这是拌好了油的调料
煮面
面条要稍微生一点,程度是内芯还有一点点夹生将煮好的面条放进凉水里降温
沥水捞出
浇上酱汁调料
拌匀即可
配一杯喜欢的饮料,夏日里一人食也可以很美味+惬意
小贴士
腐乳,生抽,蚝油都含盐,不需要加盐