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山药能清热,解毒。治温病发热,热毒血痢,痈疡,肿毒,瘰疬,痔漏。绿豆性味甘凉,有清热解毒之功。绿豆是夏令饮食中的上品,更高的价值是它的药用。盛夏酷暑喝些绿豆粥,甘凉可口,防暑消热。山药、绿豆都有清热解毒的功效,同煮更可滋阴补气,清暑降压。
用料
山药绿豆粥的做法
绿豆、大米淘洗净,山药削皮切成小丁。
锅中放冷水下绿豆煮至水开,因为绿豆较硬。再下山药煮开。
最后下大米同煮,煮至20—30分钟左右就可出锅享用啦。