虾仁海参干贝瘦肉粥做法 步骤 图解

给我在乎的人煮的最有营养的粥

用料  

虾仁海参干贝瘦肉粥的做法  

1. 第一步：瘦肉切片，放姜丝和酱油稍微腌制一下备用
   第二步：干贝用温水洗净，然后用纯净水或者过滤水浸泡下，放入一点料酒和糖（水、料酒、糖都少许就可以）
   第三步：淘米煮粥（跟平时煮粥一样，水稍微多放点）
   第四步：海参切丁备用
   第五步：等粥煮开，倒入刚才腌制的瘦肉，和浸泡的干贝（泡干贝的水一起倒入），然后搅拌下继续煮
   第六步：起油锅，放入虾仁姜丝炒香后倒入干净的砂锅（虾仁我用的是虾仁干，所以昨晚就开始浸泡的）
   第七步：等粥煮开花后倒入盛有虾仁的砂锅小火慢炖，这时可以加入切好的海参，大概再煮十几分钟加盐调味撒入葱花就可以！（调味时也可以再滴入2滴酱油）
   ！！！绝对鲜的不得了
   

小贴士

泡干贝的水记得一起倒入粥，这样会更鲜甜！对了，泡干贝后记得微微捏碎