>
第一次做,很成功
用料
🍚皮蛋瘦肉粥(比外卖好喝太多了!)的做法
2人份(里脊肉解冻)1-配比:大米和清水1:9(小米电饭煲:3/4米对应水位)2-煮熟前30分钟准备材料:里脊肉切丝,生姜去皮切丝,皮蛋切小块,生菜切碎、香葱切碎3-腌制:分开3个碗,加入以下调料:食盐、白糖、植物油、米酒(料酒),PS:肉里额外加淀粉拌匀腌制15分钟以上4-加料:粥煮好后,倒入提前腌好的材料慢慢搅匀,肉煮到变色,加入食盐、白胡椒、香油,煮一会儿,出锅前加香葱和生菜末