美味的正宗红烧鸡翅根做法，大厨教你技巧

老少皆宜的美味

用料  

正宗红烧鸡翅根的做法  

1. 鸡翅根洗净，凉水下锅

2. 焯出血水后捞出备用

3. 葱姜蒜，草果，香叶，桂皮，冰糖，花椒

4. 热锅凉油，葱姜蒜下锅爆香

5. 下鸡翅根儿

6. 加开水，放入刚才的所有调料，加老抽（自己根据水的颜色而定，拿捏不好就一点点放），生抽。喜欢辣口儿的加辣椒。

7. 放一勺耗油提鲜

8. 中小火闷15分钟，中间翻炒几下

9. 15分钟后大火收汁

10. 齐活儿~~~