鱼头肉质细嫩，含有蛋白质、各种微量元素，营养非常丰富，常吃鱼头不仅可以健脑、增强记忆力，还可以延缓脑力衰退....鱼头吃法有很多种，可以拿来煲汤、清蒸、盐焗、红烧.....今天跟大家分享一道做法既简单又省时又美味的红烧鱼头
用料
| 新鲜鱼头 | 1个 |
| 油 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 蒜末 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 耗油 | 适量 |
| 辣椒 | 适量 |
| 孜然粉 | 适量 |
| 豆瓣酱 | 适量 |
肉嫩多汁超级下饭的红烧鱼头的做法
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![肉嫩多汁超级下饭的红烧鱼头的做法步骤图 第2张]( "肉嫩多汁超级下饭的红烧鱼头的做法步骤图 第2张")
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小贴士
加入少许水充分搅拌，把酱料汁倒在鱼头上
烘烤时间：20分钟，220度（可根据鱼头大小来自行调节时间温度）
2.配件：低架、烤盘