美味的家常菜-红烧肉做法，大厨教你技巧

我本身比较喜欢吃甜的，所以冰糖放的有点多，糖放的多少根据个人喜好。
重要的一个步骤就是，先放冰糖翻炒、再倒入肉，不仅更入味，肉的色感也是很好看的！鸡蛋随个人喜欢添加。

用料  

家常菜-红烧肉的做法  

1. 切好的猪肉焯水再用冷水冲一遍

2. 放一点橄榄油 下生姜 冰糖 翻炒变色

3. 放入猪肉 翻炒到焦糖色

4. 倒黄酒、继续翻炒

5. 倒入生抽、老抽，翻炒几分钟。

6. 倒入冷水淹没肉即可，加打结好的葱花。大火烧开后，转至小火直至粘稠。起锅！