丢三落四超简单的红烧茄子做法 步骤 图解

认真学习做饭的 n+1天
我开始了据说最简单的茄子，本来还买了青椒，但是忘用了哈哈哈

用料  

丢三落四超简单的红烧茄子的做法  

1. 茄子切成段，之后再切成切条，我是第一次切哈哈哈哈没经验

2. 切条放在盆里，2-3勺盐腌制10分钟，这十分钟可以把葱姜蒜末准备好，调汁

3. 1勺生抽 1/3老抽酱油，1勺蚝油，1点鸡精，少许醋用来提味（因为茄子是用盐腌制的就不加盐了，口味重的可以再加点），再加点淀粉，不用太多，一勺就够，

4. 加入清水，把调料汁搅拌均匀

5. 葱姜末切末爆锅

6. 油热翻炒葱姜蒜爆锅后，放入切条，翻炒到油的小泡泡都显示，切条软了之后下我们调好的料汁，继续翻炒 油不要放多，因为茄子很吸油

7. 翻炒到料汁微干，出锅

8. 一份红烧茄子处女座出炉啦