美味的超级简单烧茄子做法，大厨教你技巧

用料  

超级简单烧茄子的做法  

1. 长茄子洗净切滚刀块，用清水洗一下。

2. 面粉搅拌成糊状，里面加点盐与五香粉。

3. 把尖椒切滚刀块待用。

4. 西红柿切块待用。

5. 把准备好的茄子块放到面糊里蘸上面糊。

6. 放到油锅里面炸成金黄捞出。把多余的油倒出去，留点底油。

7. 把炸好的茄子以及尖椒块西红柿块一起下锅，然后放盐 糖 生抽和醋一起翻炒。

8. 炒成金黄出锅 盛盘就OK了。

小贴士

如果喜欢蒜香，可以出锅时放点蒜，我家大宝不让放，所以我就没放，不过也挺好吃。