用料
| 圆茄子 | 1个 |
| 蒜 | 半头 |
超级简单的烧茄子的做法
茄子去皮，切成小块，蒜切碎
![超级简单的烧茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "超级简单的烧茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
锅里倒入油（茄子吃油，多放一些大概平时炒菜的两倍），油热放入茄子翻炒均匀，转中火盖上锅盖。不时翻炒一下，再盖上锅盖。
![超级简单的烧茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "超级简单的烧茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
炒到这样就可以（火大点更好吃），放入蒜，盐糖（比例1:1）翻炒均匀，放入老抽调色，即可出锅
![超级简单的烧茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "超级简单的烧茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
完成，超级好吃，下饭又简单
![超级简单的烧茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "超级简单的烧茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
小贴士
炒茄子时间一定要长一些，火大点才好吃
美味的超级简单的烧茄子做法，大厨教你技巧
烹饪集
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