不用放油，简单下饭的：红烧土豆块五花肉做法 步骤 图解

拍的图片少了点葱花哈，刚好没有葱花点缀了，有的记得撒点葱花更好看，做这个可以正常下饭，也是为了下面的时候做哨子

用料  

不用放油，简单下饭的：红烧土豆块五花肉的做法  

1. 大料

2. 姜片，大蒜片（我家没有大蒜片了，用的葱段）

3. 五花肉煮好了切小长方块备用

4. 土豆切小方块，喜欢粉一点不过水，不喜欢的过水一遍

5. 锅里不放油，把水分炒干后慢慢把五花肉扁出油，扁直两面微微金黄即可

6. 然后加入姜片大蒜片爆香，加入生抽2勺，老抽一勺，加入大料，翻炒爆香，加两颗冰糖

7. 炒成这样即可以了

8. 然后加入土豆块

9. 翻炒几分钟

10. 加入清水，没过菜，如果要吃软一点肉的，再加点点红薯淀粉，千万别加多，一点点即可

11. 大火烧开转中小火慢炖30分钟上下

12. 加入耗油鸡精盐适量，大火收汁即可

13. 出锅

14. 有葱花撒点葱花更好看，或者香菜

小贴士

注意火候