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今天在家吃火锅,介绍一下这个超级简单蟹籽虾滑,虾滑很Q,而且因为蟹籽的加入,会有咯吱咯吱的口感,超级有趣。关键好简单,虾滑真的不需要店里买。
用料
蟹籽虾滑--涮火锅用的做法
超市冰冻的青虾仁,化冻,用料理棒达成泥,啥都不需要加。再超市买一包蟹籽,拌匀就好了,冷藏一下,更Q弹。虾滑用刮刀盛到碗或者盘子里,刮平,卖相也很好。
火锅的时候,用个勺子蘸水,一块块划进锅里就好了。超级简单吧