豉汁煎鳕鱼食谱做法大全,超简单的豉汁煎鳕鱼做法步骤

好吃，但不容易煎完整哦～

用料  

豉汁煎鳕鱼的做法  

1. 鳕鱼解冻，洗净，沾干水份备用。

2. 鸡蛋打散，淀粉盛到盘中（多放点）

3. 平底锅烧热后转最小火，再倒油，建议放油量比煎多比炸少。
   鳕鱼先沾蛋液再裹淀粉，下锅煎，记得动动锅免得沾锅。
   一面煎够再翻面煎，少翻动免得散了，建议用夹子煎鱼，用筷子容易散架。
   两面都煎好后加入蒸鱼豉汁，动动锅，豉汁收的差不多了就出锅。
   出锅后撒点黑胡椒。

小贴士

煎鳕鱼不能有执念，煎散了就散着吃，一样好吃哈～