猪排经常买，吃来吃去还是这个版本最好吃啦~买来质量不怎么滴东东就用来凉油了
用料
| 猪排 | 3块 |
| 料酒 | |
| 生抽 | |
| 五香粉 | |
| 盐 | |
| 鸡粉 | |
| 糖 | 少许 |
| 耗油 | 少许 |
少油版煎猪大排的做法
将猪排洗净，放在砧板上，用肉锤子把肉锤软锤松垮点，这样比较好入味且缩短煎的时间
锤好的猪排依次抹上盐，五香粉，糖，然后放入料酒，生抽，耗油腌制至少1小时（过夜较入味）
热锅，放油，放入腌制好的猪排（煎的时候开小火哦）
看自己喜欢吃的熟的程度来掌控下时间
猪排放上架子，等几分钟，油很快就会滴下来的
美味的少油版煎猪大排做法，大厨教你技巧
烹饪集
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