美味的白萝卜丝煎蛋做法，大厨教你技巧

小朋友有谁不喜欢吃蔬菜，我通常都会拿各种的蔬菜来煎鸡蛋，今天做的白萝卜煎蛋，白萝卜可以清热解毒，偶尔吃一下对小朋友非常好。

用料  

白萝卜丝煎蛋的做法  

1. 先准备好材料，白萝，我只用了半根，大家可以按自己的量。

2. 萝卜切丝或者切碎都可以，然后用少许的盐腌制一下，去掉辛辣味。

3. 腌好的萝卜放到水里加1勺白糖煮两分钟左右，如果喜欢软一些可以多煮一下。

4. 煮好的白萝卜捞起来把水倒掉，沥干水放回锅里，把水分炒干，等一下煎鸡蛋的时候炒也能成形哦，如果湿哒哒的话，煎出来可能没那么漂亮。

5. 鸡蛋打散。

6. 热锅下油油要多一点没关系。

7. 鸡蛋底部有点凝固了，就可以把萝卜丝倒上去按压一下，让鸡蛋和萝卜丝融合粘在一起。

8. 全程要小火，大概煎个一分半钟左右就可以翻面了，可以拿工具辅助一下，这样翻出来比较漂亮。

9. 翻过来了以后要尽量的去拿铲子按压它，让它里面的蛋汁都跑出来，这样才容易熟，或者你可以加盖焖一分钟左右。

10. 煎好了，我就放了一点酱油调味就很香了。

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