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蛇焖蒜鸡食谱做法大全,超简单的蛇焖蒜鸡做法步骤

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蛇焖蒜鸡的做法步骤图,蛇焖蒜鸡怎么做好吃

每年冬天都要吃蛇

用料  

水律蛇 2条约5斤半
蒜鸡 一只
姜片 适量
葱头 适量个
油盐生抽生粉糖 适量

蒜鸡的做法  

  1. 宰好蛇洗净

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  2. 蛇切段

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  3. 蒜鸡用姜葱油盐糖生粉腌制

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  4. 先焖鸡,爆香姜葱,放入蒜鸡兜干水,加开水大火焖约10分钟,装起

    蛇焖蒜鸡的做法步骤图,蛇焖蒜鸡怎么做好吃 第5张
  5. 起镬爆香姜葱,放入蛇肉爆炒,加入开水焖25分钟到30分钟,再加入前面焖好的蒜鸡一齐再焖5到10分钟调味上煲,最好用砂煲上

    蛇焖蒜鸡的做法步骤图,蛇焖蒜鸡怎么做好吃 第6张
  6. 鸡肉充分吸收蛇汁,有浓香味道,食这道菜一定要准备一锅米,蒜鸡焖蛇的汁很浓稠,有蛇析出的蛋白质和鸡油再加上一些生粉,就非常浓稠了,拌饭吃一流

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