减肥断碳水总会超级渴望吃到米饭,甜点,特别是甜甜的糯米,于是来一道自己能控制糖分的小甜品。既能满足对碳水的渴望,也能实现吃到小甜品的心愿,一举两得。
用料
南瓜 | 2个贝贝南瓜(最近买太多了,所以研发各种能消耗它的菜品) |
糯米 | 150克 |
红豆 | 100克 |
莲子 | 20克 |
绵白糖 | 自己控制量,我只放两勺,大概10克 |
葡萄干坚果 | 任意 |
全靠蒸出来的南瓜糯米甜品的做法
糯米 红豆,莲子提前一晚泡在水中,隔天起来上蒸锅蒸一个小时左右(我做的多,所以时间长一点),这一步不需要蒸的很烂,因为之后还要和南瓜再一起蒸。一定是蒸,煮的话全都烂在一起不好看。
根据自己口味适量添加白糖拌匀备用。
将南瓜头部切口,挖出南瓜籽和瓤,清洗干净备用。
南瓜这样切开后放入鸡汤炖煮的话其实也很好吃,一切有待大家想象,哈哈哈,这次我就放糯米红豆做甜品了。
红枣清洗备用。本来想做枣泥但家里没那么多枣子了,所以怎么方便怎么来。
像这样一层一层填入南瓜中
我最后不用倒扣入碗,所以在南瓜口多装了些。
最后就是这样啦,小山一样的南瓜塔。
颜色对比也很好看,勾人食欲。
我只蒸了一个,另一个放冰箱冷藏了,想吃的时候拿出来蒸15-20分钟即可。一次可以多做点。最后摆拍一下,可以做早饭,甜品,宴客也可以上桌切开,好看又好吃。
多的糯米红豆莲子我多加了水熬成了粥,稠稠的超好喝。
小贴士
一定要提前泡开糯米红豆和莲子,这样糯米才会红红的,而且可以缩短蒸的时间。
糯米不能煮,太烂不好吃。
如果家里有红豆沙或枣泥添加进去会更好吃。