用料
奶油 | 200克 |
黄油 | 20克 |
椰子油 | 20克 |
赤藓糖醇 | 20克 |
蛋黄酱 | 适量 |
生酮快手雪糕(奶油黄油椰子油蛋黄酱)的做法
奶油小火加代糖椰子油黄油化开。甜度可以自己控制,热的时候会感觉甜一点,冻成雪糕会没那么甜。
到模具的时候挤一点蛋黄酱。不要搅拌,有点夹心的感觉。这种蛋黄酱无糖,基本无碳水,就是咸,所以挤的时候千万别挤多了。
就是这样的蛋黄酱。冷却后放冰箱冷冻一夜就好了。
小贴士
生酮期间的脂肪炸弹,不想喝防弹咖啡的时候来一根,代餐。不做饭后甜点吃。一定要冻的硬邦邦的时候吃,稍微化一点都妥妥的油。